Bubamara, Rynek Manufaktury (Łódź)

W języku chorwackim bubamara to biedronka. Nazwa restauracji nawiązuje więc do miejsca, z którego to słowo pochodzi - Bałkanów - a jej kuchnia to fuzja typowych przysmaków tamtego regionu, dań z grilla i nowoczesnej kuchni europejskiej. Czy takie połączenie w ogóle może być smaczne? Na to i inne pytania odpowiadam w poniższym tekście.

Czytaj więcej »

Pasibus (Łódź)

Pasibus to już trochę burger-legenda. I choć moda na mięso w bułach powoli przemija, Pasi wciąż ma się dobrze. Znajdziecie go w wielu miejscach w Polsce, ale nie dajcie się nabrać - to nie jest zwykła "sieciówka". To wciąż miejsce z klimatem i smacznym jedzeniem. Więc jak następnym razem będziecie w Manu to pamiętajcie, że macie pod nosem coś więcej niż "Maca" i KFC. Macie PASIBUSA!

Czytaj więcej »

Caffe przy Ulicy (Łódź)

Caffe przy ulicy znają chyba wszyscy łodzianie. Kto nigdy nie słyszał o tym miejscu z pewnością musi mieszkać zabunkrowany gdzieś głęboko pod ziemią. I choć nie jest to punkt zlokalizowany w okolicach Pietryny, to przyciąga tłumy. Sami przyznajcie - ile razy jechaliście specjalnie na Bałuty czy Retkinię, żeby zjeść jedno z lepszych śniadań w Łodzi?

Czytaj więcej »

Forno Nero Pizza Napoletana (Łódź)

Jestem przekonana, że niektórzy z was kojarzyli lokal Oliwa Pizzeria & Trattoria w bramie przy Piotrkowskiej 79. Forno Nero to dokładnie ta sama miejscówka, ale... inni właściciele. Zmianie uległa nie tylko nazwa i wystrój, ale także menu. I w końcu w Łodzi możemy cieszyć się kolejną prawdziwą napoletaną! :)

Czytaj więcej »

[zamknięte] Pizzeria Francesca (Łódź)

Prawdziwą pizzę neapolitańską można zjeść jedynie w kilku miejscach w Polsce. W Łodzi do tej pory mieliśmy sporo naprawdę dobrych pizzerii, ale żadna nie robiła placków zgodnych z wzorcem przywiezionym prosto z Neapolu. Pizzeria Francesca postawiła zdecydowanie na jakość produktów, nie na próbie zaspokojenia wszystkich podniebień. Zobaczcie, jak im to wyszło.

Czytaj więcej »

ato ramen (Łódź)

Ramen to tradycyjny japoński bulion, który jest jednym z najbardziej znanych azjatyckich dań. I choć każdy kucharz przygotowuje go według swojej receptury, to składa się z kilku stałych elementów: makaronu, mięsa i warzyw. Nie brzmi zachęcająco, ale każdy kto chociaż raz próbował ramenu wie, że to nie jest zwykła zupa. Mocno esencjonalna i sycąca. A przynajmniej taką znajdziecie w ato ramen.

Czytaj więcej »

PHO SHOP (Łódź)

Na łódzkiej mapie gastronomicznej pojawia się coraz więcej ciekawych miejsc z kuchnią azjatycką. Jedno z tych miejsc to, otwarte od końca stycznia 2018, Pho Shop. Jest to współpraca ekipy znanej z Sushi w Dłoń i Bartosza Snecza Dębskiego, który w Pho Shop stanął za kuchennym sterem. Czy znane łódzkim gastromaniakom nazwiska wróżą murowany sukces? Przekonajcie się sami co sądzę o tym lokalu.

Czytaj więcej »

Soupculture (Łódź)

Pomysł na zupy w jadalnych kubkach nie narodził się ani w Łodzi, ani nawet w Warszawie, chodź pierwszy lokal w naszym kraju powstał właśnie w stolicy Polski. Zupy dotarły do nas bowiem z samego Kijowa. Eugeniusz Adintsov, bo tak nazywa się jeden z twórców Soupculture, przeprowadził się z Ukrainy do Warszawy i tutaj postanowił rozwijać ideologię zero waste zamkniętą w jadalnych kubkach.

Czytaj więcej »